%20(1).png)
Winemakers dinner, 15. oktober
Sammen med Maison Louis Jadot, en av de mest anerkjente vinprodusentene i Burgund,
inviterer vi til en kveld fylt med gastronomiske opplevelser og utsøkte viner🍇
Du kan se frem til:
-Kyllingleverpaté med pærekompott
-Kamskjelltartar med smørsaus, avruga og ørretrogn, samt fritert svartkål
-Ovnsbakt torsk servert med blåskjell, sitrussmørsaus, vichy-gulrøtter og syltede sennepsfrø
-Stekt andebryst med veloutésaus av sort trøffel, kyllingskinn og smørdampet broccolini
-Braissert høyrygg med granateple- og rødvinssaus, panert aubergine og fritert kapers
-Et utvalg av norske oster
Hver rett er nøye matchet med noen av Burgunds beste viner fra Maison Louis Jadot,
kjent for sine utsøkte vinmarker og bærekraftige vinproduksjon.
Arrangementet starter kl 18:00
Kr 1350,- per.pers.
Påmelding på mail: post@restaurantkalas.no
Beer Makers Dinner
Vi inviterer til Beer Makers Dinner, en ny serie middager der kjøkkenet samarbeider med noen av våre favoritter innen øl og bryggehåndverk.
Første kveld går av stabelen 26. februar, i samarbeid med Klostergården.
Her har kjøkkenet satt sammen en meny der smakene er tilpasset kveldens tema.
Dette blir en sosial og uformell kveld for deg som liker gode kombinasjoner, og som setter pris på håndverket bak både mat og øl.
Beer Makers Dinner er en serie på totalt tre kvelder denne våren.
19. mars får vi besøk av Monkeybrew, og i april kommer EC. Dals. Dato kommer.
Hver kveld får sitt eget uttrykk, men felles for alle er fokus på kvalitet, gode råvarer og en avslappet stemning rundt bordet.
Pris ølpakke (4 forkskjellige øl): 375,-
Pris 4 retter meny: 545,-
Meld deg på her. Velg mellom ankomst kl 18, 19 eller 19:30.
Vi gleder oss til å ønske deg velkommen!