%20(1).png)
Winemakers dinner, 15. oktober
Sammen med Maison Louis Jadot, en av de mest anerkjente vinprodusentene i Burgund,
inviterer vi til en kveld fylt med gastronomiske opplevelser og utsøkte viner🍇
Du kan se frem til:
-Kyllingleverpaté med pærekompott
-Kamskjelltartar med smørsaus, avruga og ørretrogn, samt fritert svartkål
-Ovnsbakt torsk servert med blåskjell, sitrussmørsaus, vichy-gulrøtter og syltede sennepsfrø
-Stekt andebryst med veloutésaus av sort trøffel, kyllingskinn og smørdampet broccolini
-Braissert høyrygg med granateple- og rødvinssaus, panert aubergine og fritert kapers
-Et utvalg av norske oster
Hver rett er nøye matchet med noen av Burgunds beste viner fra Maison Louis Jadot,
kjent for sine utsøkte vinmarker og bærekraftige vinproduksjon.
Arrangementet starter kl 18:00
Kr 1350,- per.pers.
Påmelding på mail: post@restaurantkalas.no
Julebord på Kalas
Velkommen til førjulstida på Bakklandet
Hos oss handler julebord om den gode opplevelsen rundt mat laget fra hjertet.
Vi holder oss tro mot stilen vår: ærlige råvarer, rause smaker og en uformell atmosfære der
nabolaget, kollegaer og venner møtes over mat og samtaler som varer lenge.
På vintermenyen finner du blant annet biff tartar med sprø vaffel, fyldig skalldyrbisque,
andebryst med kaffeinfusert selleripuré og panna cotta som en søt avslutning.
Velg tre eller fem retter, og la julevarmen starte her hos oss.